【14記事まとめ】ケーキ作りの記録

過去に投稿したケーキ作りの記事をまとめました。

各種ケーキ・ムース

オレンジシャルロット

2009.12.27 投稿

柊1歳のバースデーケーキです🍀
生クリームとスポンジのケーキだと柊が食べられないので、少しでも柊が食べられそうなケーキ…と考えて、オレンジシャルロットにしました。これなら1歳になったばかりの柊でも少しならOKかな🍊

参考にしたのはミッフィーのおやつレシピという本です。
オレンジ味のババロアの上にオレンジゼリーが乗っています。
デコレーションは子供らしく明るく元気な感じにしてみました。

ケーキ作りはあまり得意ではありませんが💦毎年誕生日にはケーキを焼いてお祝いしたいなというのが私の夢です🍀

さっぱりとした甘さのヨーグルトムース

2010.12.23 投稿

柊の2歳の誕生日ケーキです。
スポンジケーキより本人が食べやすいものがいいかなと思い…ヨーグルトムースのケーキにしました。

デコレーションは大好きなアンパンマンを書いてみました。
本当はカラフルなチョコプレートを作ってあげたかったけれど…時間がなく💦
柊に見せるとたちまち笑顔になり、スプーンをつかんでホールのまま食べ始めてしまいビックリ💡

柊を止めて切り分けようかとも思ったのですが、お行儀はよくないけどお誕生日くらいいいかな…😅と思い見ていたら、端からではなく真ん中からスプーンで掘って、ムースとアンパンマンを楽しそうに食べていました笑

参考レシピ

さっぱりとした甘さのヨーグルトムース再び

2013.08.16 投稿

陽の5か月のお祝いに、柊が2歳のときにバースデーケーキとして作ったムースと同じレシピを参考に作りました。
暑い季節にぴったりな、さっぱりとした甘さのヨーグルトムースです。

写真がぶれてしまいましたが...💦デコレーションは柊が担当しました✨
ブルーベリーで数字の「5」を作ったそうで（右の4粒はただの飾りで違うそうです）楽しそうにフルーツを並べていました🍇

参考レシピ

ベリーたっぷりのケーキ

2011.12.23 投稿

柊3歳のバースデーケーキはベリーたっぷりのケーキになりました🎶
ベランダ菜園で採れたベリーを食べてから、ベリーが大好きになった柊。

というのでこんな感じにしてみました。そして

ということで一緒に作る約束をしていました🍀

当日は平日で、仕事も休めなかったので保育園から帰ってきた20時前からスタート。
一緒にクリームを塗ってフルーツの盛り付けをしました。2人でおしゃべりしながらのんびり作っていたらクリームがだれてしまいましたが💦楽しかったです✨一生懸命丁寧にベリーを並べる柊の姿が可愛かったです💕

最後にプレートを付けて完成。初めてのデコレーションをとっても楽しんでいました✨

チョコレートベリーケーキ

2012.12.23 投稿

柊4歳のバースデーケーキです🎶
今年も一緒にケーキを作りました。柊の希望は去年と同様のベリーのケーキ。
生クリーム+ベリーだと去年と同じなので、今年はチョコクリームで。そして柊が今お気に入りのアニメ、ミッキーマウスクラブハウスに出てくるToodlesというキャラクターのチョコプレートも作ってみました。

チョコプレートと名前を書いたバースデーチョコプレートを私が用意した後は柊の出番。
一緒に生クリームを泡立て、スポンジの間にクリームとベリーをはさみ、デコレーションするところまで全て柊がやりました✨
そしておやつに食べていたクッキーも飾りたい！ということで、クッキーが1枚載っています🍪

完成したらケーキを囲んでお祝い🍀ハッピーバースデーを歌ったらろうそく消し。さすが4歳、上手に消せました✨
みんなに褒めて貰たりお祝いして貰ったりで柊はとても嬉しそうでした🎶

プッシュドノエル風ケーキ

2013.12.23 投稿

柊5歳のバースデーケーキはブッシュ・ド・ノエル風のケーキです。

12月生まれなこともあり、どこかでこの形のケーキにしてみようかなと前から思っていました。
今年は誕生日当日に一日お出かけで、帰宅は遅めになるかも…そうすると大きなケーキよりこれくらいのサイズがちょうどいいかも、と作ってみることに。
でもいざ作ってみるとなかなか難しく💦ロールケーキを巻くのもあまり上手ではありませんが、木の雰囲気を出すようにナッペって難しい..と実感でした。

当日は朝からお出かけだったので前夜に作って冷蔵庫へ。お出かけから帰宅して柊にお披露目でした。
チョコレートケーキにした方が雰囲気が出たかなぁと思ったりもしましたが、柊は

と初めて見る形に喜んで、

と喜んで食べてくれたのでよかったです🍀

はじめての本格レアチーズケーキ

2013.07.16 投稿

陽の4か月のお祝いに、こちらのレアチーズケーキを作りました。
（cuocaさんのサイトにあるレシピを参考にしています）

何もないとシンプルすぎて寂しいかな～と思ってベランダのミントを飾ってみました。
セルクルを抜くときに緊張しましたが…なんとか綺麗に完成でできてよかったです✨

参考レシピ

ハートの形のいちごケーキ

2013.09.16 投稿

陽が6か月になったお祝いに作ったケーキです。
今月はハート型の可愛いスポンジを見つけたので、それを使ったケーキにしました。
いちごのパウダーを入れた可愛いピンク色のケーキです。大きくなったらピンクなんて…と拒否されるかも💦なので、今のうちかも？

今回もデコレーションは柊が担当しました。
一緒に生クリームを塗って、柊が大好きなアラザンを載せ、砂糖菓子を片手に一生懸命考えながらデコレーションしていました✨

市販のタルト台を使ったタルト

いちごのタルト

2013.05.16 投稿

陽が2か月になったお祝いに作りました。
タルト台はcuocaさんで購入しました。カスタードを入れ、いちごをのせてミントを飾ったシンプルないちごのタルトです。

柊のときも1歳になるまで毎月ケーキでお祝いをしていました。
柊のときは夫と2人だったのでその日に買ってきて「おめでとう～」と言いながら食べていましたが、今回は柊も一緒に弟の成長をお祝いできるので、できるだけ手作りにして柊も楽しいイベントにできたらいいなと思っています🎂

毎回全て一から手作りじゃなきゃと思うと力が入りすぎそうなので…ちょこちょこ既製品のお世話になりつつ頑張って、陽が1歳になる頃には今よりケーキ作りが上手になっているといいな。

ダブルベリーのタルト

2013.06.16 投稿

陽が3か月になったお祝いのケーキです🎂今回は少し豪華に金箔で飾ってみました。

柊がベリー大好きなので、3か月目はミックスベリーのタルトにしようと決めていました。
中はカスタードクリームです。タルト台はcuocaさんで購入しました。大きさは18cmです。
祝ってもらっている本人は食べられないので💦この先も柊が喜びそうなケーキを作っていく予定です😅

生ブルーベリーのタルト

2013.08.07 投稿

思いがけず生のブルーベリーをたくさん頂いたのでタルトを作りました。
たっぷりブルーベーリーをのせるだけのシンプルで簡単なタルト。中にはカスタードクリームが入っています。
冷凍ものはいつでも手に入りますが、フレッシュなブルーベリーは今だけな上になかなか手に入れるのも難しいのでとてもありがたいです。

ブルーベリーが甘くてとても美味しかったです✨ベリーが大好きな柊も

と喜んで食べていました🍀

ホワイトチョコレートのタルト

2013.12.16 投稿

陽が9か月になったお祝いのケーキです✨
今月はホワイトクリスマスのイメージで？白っぽくて可愛いケーキがいいなと思っていました。ということでホワイトチョコレートのガナッシュをたっぷり入れたタルトにしてみました。

7か月はちょうどアメリカへ旅行中で、せっかくなのでアメリカ！という感じのスゴイ色のカップケーキでお祝い😁
8か月は柊の七五三が（ついでに私の誕生日も）あったので、みんなお祝いということでケーキ屋さんで2段ケーキを注文したので作るのは久しぶりでした。

6か月のときに柊がバラのデコレーションを気に入っていたのでバラを再び、そしてこちらも柊が好きなアラザンで飾りました。完成した後で柊に見せたら

と喜んでくれました✨

パウンドケーキ

天ぷら粉でパウンドケーキ

2020.02.26 投稿

何となく思い立って…天ぷら粉でパウンドケーキを焼きました。
久しぶりで色々アバウトな感じだったけど💦無事完成✨

子供達にとても好評で、この量が2日でなくなりました😅
美味しいとたくさん食べた柊は食事の時間になっても

と言っていました笑

りんごジュースでパウンドケーキ

2020.06.06 投稿

頂き物のりんごジュースで柊がゼリーを。そして私はパウンドケーキを作ってみました。
材料はネットにあるレシピをいくつか見てこんな感じで。

ほんのりりんごの香りと味がするパウンドケーキになりました🍎
子供達は気に入ってくれたようで、美味しいと言いながら食べてくれてあっという間に完食でした✨