料理 お菓子

しっとり生クリームスコーン 2013.03

フードプロセッサーを使って作ったスコーンで、バターではなく生クリームを使用しています。
食感はしっとりサクサクでいい感じでした。後はもう少し膨らんだらよかったなぁ😅

材料:直径6cmのセルクルで10個分くらい

  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2~3くらい
  • 塩 1~2つまみくらい
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 50ml

手順

  • 粉ものを全てフードプロセッサーに入れて何度かスイッチをON,OFFして粉ものが混ざるようにする
  • 生クリーム、牛乳を入れてスイッチをONにして混ざってくればOK
  • セルクルで生地を抜いてオーブンは220℃で10~15分くらい焼く

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